[教學] 隱藏Blogger導覽列

>> 2009年8月16日 星期日

step 1. 管理後台 > 版面配置 > 修改 HTML > 先儲存備份

step 2. 找到「#Navbar 」,在{}裡,加上以下內容:


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[食記] 高雄 大都會長堤西餐廳

>> 2009年8月8日 星期六


因為收到大都會酒店的邀請,
這天午餐剛好回高雄於潮粵軒慶祝媽的生日,和提早慶祝父親節,
所以晚上就和Sam去大都會12樓的長堤西餐廳試菜了。


《夏日歐陸輕食風》
法式自助式沙拉吧 NT.$250元,午餐加1元起即可享受精緻主餐
午餐最低價為另加1元,即享有主餐義大利麵,
其餘的主餐,加49、149、249到最貴的龍蝦也只要加349。
最後會附上Menu。


炭烤肋眼佐奶油黑胡椒醬(6盎司) NT.$250+249元 七分熟

非常好吃,肉很軟嫩,即使肥的部份,吃起來也不顯得油膩。
因為我不吃辣,所以很貼心的幫我換成了紅酒醬,但是紅酒醬吃起來就很普通,
反而是盤子上裝飾的義大利黑醋,酒味滿濃厚的,被我們全部沾個精光。
擺盤的蔬菜都很鮮,只有肉上面的炸地瓜絲太油了,
它或許只是裝飾用,但還是會不小心吃到,吃到後會破壞掉口中原本的平衡。


普羅旺斯香蒜烤半雞 NT.$250+149元

太油了!奇怪,明明肉吃起來很乾,為什麼又會有很油膩的感覺呢?
因為油,往下流至盤中,再被肉吸起來……
而沾醬,和炭烤肋眼的是一樣的紅酒醬,沒有什麼酒味,只有鹹。
我們拿炭烤肋眼的配菜醃黃瓜來搭這個雞肉,倒是可以解解膩。
一樣,上面的炸地瓜絲,是多餘的,加上這道原本的油,我的餐巾紙快被油佔滿了~


我們一來,就推薦我們點「香煎菲力佐綠胡椒紅酒醬」及「炭烤肋眼佐奶油黑胡椒醬」,
但Sam怕點太貴的,會不好意思,所以才點了烤半雞,
原來,點別人推薦的,才是對的!



接下來來介紹法式自助式沙拉吧,大約有10~20道菜色做替換,
但只會擺上來6、7道,吃完會再補上不一樣的。


芒果醬鮮蝦
這道是以下法式沙拉中我最愛的,芒果很甜,蝦子也不用動手剝殼,好方便哦~


鮪魚蒜味貝殼麵
鮪魚和蒜味很搭,不過貝殼麵稍嫌硬了點……但這道還是很不錯!


香料花枝佐北非小米
花枝再軟一點會更好,北非小米很好吃,可惜太油,所以沒吃完。


泰式酸辣牛肉
這道意外的令我驚喜,本以為很辣,但只有微辣而已,肉很嫩,配菜洋蔥及蕃茄都很甜。


檸檬雞肉卷佐蕃茄沙拉
沒有太大的印像,特色不太明顯。


薑汁芥末蟹肉黃瓜沙拉
黃瓜應該醃製過的,偏鹹,但整道很好吃,包含上面的魚蛋、蟹肉,吃起來很幸福。


平時應該都是像左上格的照片一樣,一道菜只裝一小碟,愛拿幾碟都行,
而今天因為有公司聚餐,人較多故採用大盤裝。
右下格的百香漬蔬菜,百香的味道酸酸甜甜的,很開胃哦~



熟食部份共有三樣,只吃了焗馬鈴薯、及香腸燴蔬菜
馬鈴薯沒什麼特別的,香腸的部份,和主餐上的配菜之一的香腸是一樣的,
稍油且太軟了,若換成像博客香腸那種德式脆皮香腸的會更好!

麵包有三種,旁邊有烤箱可加熱,抹上旁邊的奶油包,或搭配一旁的濃湯皆不錯,但我們沒有肚子吃了。

湯有兩種,義式蔬菜湯,小小干貝、小蝦仁等比蔬菜還多,很好喝。
香腸巧達濃湯,起司味很濃,我稍為喝一點,還不錯。


生菜沙拉


水果


補菜補得很勤


甜點區


蛋糕 Sam非常愛甜點,他說只有綠色的蛋糕很難吃,其它的則還不錯。


曲奇餅 我則是對不起眼的曲奇餅另眼相看,我覺得比蛋糕好吃。


奶酪 奶味不是很濃郁,且整個也太稀了,我覺得Sam上回在家中做的用料較實在。


蛋塔 滿普通的,KFC的蛋塔好吃許多~


飲料與冰

Sam每一種都只喝一小口,他覺得薰衣草奶茶還不錯~而我則是沒享用到。


心得:
對於主餐,由於只有兩個人,就點到一份不好的,所以對主餐不是很有把握。
不過法式沙拉吧的部份,個人是覺得滿精緻的,我會再花250元來用法式沙拉吧。
如果有持續在進步的話,我會帶爸媽來試試。
希望我們誠實的意見,讓長堤有進步的可能。

這次應邀去試菜,有問過要照實寫,還是只寫好的?呵呵~
他們請我照實寫就可以了,所以才有以上那些亂七八糟的個人見解。
不過也因為是被邀請去的,幾乎全程都有人在旁陪坐,吃的速度降低許多,
所以很多東西都沒用到,也不好意思打斷別人說話……


【Menu 加點的主餐價位(需加上自助式沙拉吧NT.$250)】

▁▂▃義大利 狂想曲▃▂▁NT.$250+49元
   香料奶油鮮蝦義大利麵
   辣味白酒蛤蜊義大利麵
     中午另供應NT.$250+1元
     義式青醬松子麵
     燻雞奶油義大利麵

▁▂▃布列塔尼圓舞曲▃▂▁NT.$250+149元
   香煎豬排佐紅酒醬
   普羅旺斯香蒜烤半雞
   香煎鮮魚佐檸檬奶油醬

▁▂▃慕尼黑 協奏曲▃▂▁NT.$250+249元
   德國豬腳佐酸菜
   香煎菲力佐綠胡椒紅酒醬
   鮮蝦干貝培根捲
   炭烤肋眼佐奶油黑胡椒醬(6盎司)

▁▂▃巴塞隆納交響曲▃▂▁NT.$250+349元
   焗烤鮮菇龍蝦

▁▂▃哥本哈根 童謠▃▂▁NT.$250+199元
   兒童餐




店  名:大都會長堤西餐廳 →網站
地  址:高雄市三民區大昌二路266號12F (原尖美百貨舊址)
電  話:(07)385-8866
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
消  費:NT.$250~599元,需另加10%服務費


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[食記] 南投 埔里 18度C巧克力工房

>> 2009年8月7日 星期五


埔里小鎮的老闆娘介紹了我們一間巧克力專賣店,
我們從逛完造紙龍後往清境的路上,正好會經過,就順道過去瞧瞧。


門市有提供免費試吃巧克力的服務,
一到店內,就奉上免費招待的清茶、與熱咖啡,
可避免混淆味覺,且搭配巧克力,也可解膩。


現場買來吃的巧克力,100G/?元 六顆秤起來大約NT.$200元

最左邊的夏威夷果籃,還沒特寫,就……吃掉了…( ̄□ ̄|||)a
有牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力、夏威果仁和蔓越莓,口感很多層次。
這是Sam點的,吃了之後,酸甜的蔓越莓與偏苦的巧克力讓我意外的驚喜,很棒!


原味松露
內餡似生巧克力,外層不規則的黑巧克力,這個我們也愛!


芒果白巧克力
芒果泥加上比利時的脆皮白巧克力,因白巧克力本身也較甜,所以整顆偏甜哦!適合小朋友。


紅玉茶香(阿薩姆茶香)
魚池鄉的阿薩姆紅茶(台灣紅玉台茶18號),配上巧克力,整顆是滿滿的茶香、微苦,適合大人的味道!


白蘭地松露
內餡搭配香醇白蘭地風味,也是入口即化的,讚!


傾心覆盆子
外層為脆皮牛奶巧克力,內餡為覆盆子加白巧克力,對我們來說太甜了,較適合小朋友。


以上只有裡面包水果的,較適合小朋友的重甜口味的,我們較不愛之外,剩下四顆都很喜歡哦~



這間巧克力工房,並不在埔里市區,但卻做得有聲有色,
據說是從網路上紅起來的,很多埔里市民也不知道,
但卻做到讓許多人慕名而來,外面還有號碼機,人潮多時要抽號碼牌。

巧克力的基底味道,跟比利時的Godiva較類似,且價格比法朵巧克力親切許多。
我們在這裡試吃了65%生巧克力,覺得非常好吃,原本想買,
但生巧克力沒法以重量計價,而我們是騎車去,沒辦法帶著上清境,
要買了當場於店外面坐下來吃,所以只能買其它的單顆巧克力。

若是要開團購的話,一定要買一盒生巧克力!
偏好65%生巧克力,香醇苦甜且不會太膩,有機會可以再試試75%、85%生巧克力
「生」巧克力的生,是新鮮的意思。綿綿的巧克力,外面再灑上一層可可粉,入口即化~(≧<>≦)




店  名:Feeling 18度C巧克力工房 →網站
地  址:南投縣埔里鎮慈恩街20號(地母廟牌樓對面)
電  話:(049)298-4863
營業時間:11:00~22:00
消  費:65%生巧克力250元/盒,單顆巧克力以重量計價,低溫宅配運費$150元

【延伸閱讀】
[住宿心得] 南投 埔里小鎮 歐式民宿


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[食記] 南投 清境 普羅旺斯


我和Sam十週年慶的旅遊,主力就是普羅旺斯
已經做過功課,網友說房間雖然好,但餐點是最大敗筆,
但其實我們的嘴不挑,吃的也不多,想說,應該還好吧……
所以晚餐前雖然有在外面逛了一下,吃吃零食,但還是很期待晚餐的!
以下餐點,全為暑期專案附贈的。


【晚餐】
晚餐只有兩樣可選,剛好就只是一辣一不辣,所以就一人一道。

中:
麵包乾又硬。旁邊的沾醬是九層塔的,聞起來非常香,但沾起來沒什麼味道又很油,當然麵包就沒吃完了!

右:
魔鬼蒜蓉雞肉義大利麵(辣) 單點NT.$220元
聞起來很香,可是……Sam說吃起來沒有味道!麵條也太軟。

左:
夏威夷果仁奶油雞肉義大利麵(不辣) 單點NT.$220元
看起來量很多,是唯一的優點,
雖然灑了不少起司粉,可是沒有起司的香濃,而且「真的一點味道也沒有」!
量很多很大盤,就在此刻,變成了缺點,就算我只吃幾口後,就推給Sam,
他也不想吃(  ̄ c ̄)y▂ξ

飲料是自助式的,有茶包、煮好的熱紅茶、濃縮柳澄汁,
飲料是今晚最好的主角了!由其是紅茶!

本來是想加價換成套餐的(有沙拉、湯…等的),但剛才吃的東西實在讓我們沒什麼信心……╮(﹀_﹀")╭
晚餐沒吃完,草草結束後,我們就到小瑞士花園的7-11去了~
小瑞士那裡有台中繼光「香香雞」,吃起來和台中的一樣好吃,
還有德式帶骨香腸,香腸是像博客香腸一樣脆皮有彈性的,相當好吃!


【隔天的早餐】
用來烤麵包的壁爐,看起來十分的歐式,很有味道!


從壁爐出爐 - 沒有包東西的麵包,和太油且味道不太搭的南瓜鮪魚派。


自助吧


美式早餐 熱狗、燻肉片、豬肉凍、雞肉絲、濕肉鬆、火腿
豬肉凍完全沒味道;熱狗、火腿非常油;濕肉鬆非常非常鹹!


烤土司 塗上了奶酥及巧克力
這是早餐裡最好吃的,也不容易出錯,只要醬不難吃的話……(但其實麵包可以軟一點會更好)


飲料 熱咖啡、冰奶茶、柳澄汁、玉米濃湯、熱牛奶
飲料是所以東西裡面最好的!!
不管是咖啡機的咖啡,還是濃縮的柳澄汁……



水果及沙拉
哈密瓜很甜,柳澄則很酸,青菜算新鮮,就只是……
千島醬真的很普通,算不上好吃;另一種醬"看"起來很像塔塔醬,但……吃起來和任何東西都不搭!



【下午茶】
經過晚餐和早餐後,已經沒有任何期待了。不過,就是餅干而已,還能怎麼難吃呢?!

左:杏仁片 右:燕麥葡萄餅乾
杏仁片滿好做的,高中家政課時,這項大家都做成功了,所以要難吃也難!
而燕麥餅乾,軟軟的,且沒什麼味道,由於我們先吃了燕麥餅乾,覺得滿噁的,
以至於後來的杏仁片就只能吃兩口試味道後,就打包帶走。
燕麥餅乾,就免了吧!

玫瑰菊花茶
茶好喝!其實我滿怕花茶的味道,應該說是香草味吧…這壺花茶沒有加香草,還蠻合我們口味的。



普羅旺斯整間都滿有歐式的味道,房間也是,餐廳也是,就是那個餐點太………
不合台灣人的口味就算了,難道在歐洲,麵包餅干都是這麼難吃的嗎?!
不要騙我沒去過!!
真不知道去哪請來的廚師的……口味好“獨特”哦!

真的要相信網友的話,不要太鐵齒!



雖然餐點真的都不合我們的味口,
但吃早餐時、還有喝下午茶時,靠著窗邊,看下去的景色,真是太美麗了,
看著看著,可以稍稍忘記我們剛才吃的東西……
再去兔子園看看兔子,連Nini都興奮起來了~




店  名:清境普羅旺斯玫瑰莊園 →網站
地  址:台灣南投縣仁愛鄉大同村定遠新村 24–1 號
電  話:(049)280-3990
消  費:餐飲須另加10%服務費

【延伸閱讀】
[住宿心得] 南投 清境 普羅旺斯

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[住宿心得] 南投 清境 普羅旺斯

>> 2009年8月4日 星期二


為了慶祝在一起已經十年了,特別選了清境上價格頗高的普羅旺斯,
本來是想選黃慶果園,但因不能帶寵物而做罷……
因為Sam一直說,十週年耶~有什麼關係,對十週年來說不算貴啦~
啪啦啪啦%#&%*^*$$#&%*………後來就想說,好吧!


第一天已在埔里小鎮歐式民宿先過一夜,
第二天再上清境,就可以慢慢騎了~
不過,還真奇怪,星期一平日,上山的車怎麼那麼多……是因為暑假嗎?


NO.25 典雅二人套房 平日NT.$3500元(需另加10%)有落地窗、觀景陽台


壁爐是可點的,但需另酌收清潔服務及柴火費 NT.$500元
有電腦&網路的專用插座、可無線上網


桌上兩顆蘋果,由於9點在埔里小鎮吃過早餐後,只吃了幾顆巧克力
現在已下午3點多,餓死了,Sam一拍完,我馬上就拿起來喀掉,
和Sam一同分享,Nini也在旁邊滴著口水乖乖的等著。


從壁爐處看過來的門口與床


King Size的大床 在上面滾好過癮啊~而且羽毛被、羽毛枕和床都很軟!


大電視(約32吋上下)、冰箱、復古的電話、復古的電扇、立燈、書桌椅


超大的檜木浴缸 泡兩個人也還有空間,且檜木的味道好香


房間內的牆面


落地窗外的陽台


陽台外的風景 照片中的那棟,是普羅旺斯包棟的Villa


普羅旺斯的外觀
復古電話,可與櫃台聯絡 如果連數字按鍵,都改成是轉盤式的,就更有味道了。
很大的浴室、備品很好洗(洗髮乳、潤髮乳、沐浴乳、乳液)


這次我們住的是暑期專案,除早餐外另附贈下午茶、晚餐。
本來想說價格雖然貴,但房間看起來很不錯,且有附很多餐,
雖然已看過網友說這間的餐點不好吃了,但沒想到……
我們這麼不挑,還能讓我們吃不下……食記另打一篇好了!


優點:
1.羽毛被、羽毛枕都很軟,床也很軟很大,超好睡的。
2.有檜木浴池,很香且很大,體型較高大的兩個人,應該也OK.
 浴池外的景色也很讚!不過早上比較看得到景。
3.有DVD播放機&音響,一房可免費租借DVD / CD2片。
4.可帶寵物(不上床、不亂叫、不隨地大小便……等條件)


缺點:
1.服務態度不好。每次打電話去時,接電話的不管是先生還是小姐,態度都不好,
 去到現場……還是一樣差,不過聽說老闆人滿好的,但這也沒啥用。員工教育做好較重要!
2.浴池雖大,但水小。
 水流不大,放好半缸的水大約要一小時就算了,且還不熱,只有微溫的,
 打電話給櫃台,只得到:「現在使用熱水的人比較多,你晚點再泡就好了。」
 可已經晚上10點多了,水實在都只是微溫就把它放掉了。
 到了11點多,再不去放水的話,要泡澡都凌晨了……只好拿水壺去加要喝的開水,
 一壺一壺的加。Sam~真是辛苦你了!
 隔天早上再泡,水流就真的大且熱了。可是晚上比較冷啊!這點實在不改進不行!
3.媽呀~怎麼會有東西可以難吃成這樣的啊!
 別說法式料理,就連下午茶的餅干、早餐都……Oh my god!! ╮(﹀_﹀")╭
 我應該要相信網友,去吃7-11的啊~


不會再來這間了,硬體設備雖好,但服務及餐點與價格實在太不符合效益了!
還我的十週年慶來!!(/‵′)/~ ╧╧



店  名:清境普羅旺斯玫瑰莊園 →網站
地  址:台灣南投縣仁愛鄉大同村定遠新村 24–1 號
電  話:(049)280-3990
消  費:房價須另加10%服務費

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