如何把糙米煮軟煮好吃

剛到新加坡時，和在台灣一樣天天吃外食，
也跟房東說了，我不會煮食，所以廚房會很乾淨。
結果因為吃不習慣這裡的飯(泰國長米)，所以買了小包的珍珠米回家煮，
後來愈來愈上手了，把珍珠白米加了五穀米，
覺得五穀米滿好吃的，再一陣子後，把白米換成了泰國紅糙米，
結果，好硬好難吃……
在網路上找了資料，催芽催了三天，結果只有一些有芽長出來，
而且還有很濃的發酵味，很受不了！
後來換了方法，試了幾次水的份量，終於煮出很軟很好吃的糙米五穀飯了！

方法：
１．前一晚把糙米洗乾淨，以 糙米：水 = 1杯：2杯，加好水，然後冰到冷凍庫。
２．隔天要煮飯時，把冷凍糙米冰塊拿出來，放進電子鍋裡，按下煮飯鍵就可以了。

我還有加五穀米，在煮之前把五穀米洗淨，以五穀米:水 = 1:1 一起加進電鍋和糙米一起煮即可。
若喜歡吃紫米飯的話，可以加一點黑糯米，大約是一杯米裡面的1/10即可，
黑糯米顏色很濃，所以只需要一點點，顏色就很漂亮了！
最後，煮完飯後，一定要燜！我會煮完後把電源關掉，燜著至少30分以上。

泰國紅糙米吃完後，我換了泰國普通糙米，結果較乾，
所以改成3杯水

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泰國　糙米：水=1：3(需冷凍)
泰國紅糙米：水=1：2(需冷凍)
馬玉山五谷：水=1：1
白　　　米：水=1：1
黑　糯　米：水=1：1