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[食記] 嘉義 玩美煮藝 無菜單料理
>> 2010年4月17日 星期六
在得知玩美煮藝只營業至5/20日那天後，
覺得突然好想吃，隔天就衝去了～
一坐下來後，就送上很像是麥茶or決明子的茶
接著上第一道沙拉 蓮霧鮪魚沙拉
就是水果沙拉，只是平時不太吃水果的我，覺得加上沙拉後，水果也變好吃了～
可是只有一個，吃不夠啦～
第二道 凱撒杏鮑菇
烤過後的杏鮑菇，有微微的香氣，
再加上味噌，拌在一起入口，又多了一種甜味。
第三道 起司豬肋排
哇賽！這道的豬肋，實在有夠軟嫩，是裡面我最愛的一道。
豬肋本身的味道不會很重，只有微微香甜的肉汁，
下面是馬鈴薯泥，再淋上起司，炸豬肋和著起司馬鈴薯泥一起吃，
對了，若是用烤的而不是用炸的，我會更愛。
只有一根，根本不夠！如果有整份的肋排餐就好了！
第四道 主菜 泰式檸檬酸醬豬肉片
這道是我第二愛的，酸酸的很下飯，只是洋蔥會辣，
若是洋蔥能弄到不辣就好了，因怕刺激會胃痛，所以不敢吃太多～
肉的部份也不會太老，我只要不吃洋蔥的部份就很OK了！
第四道 Sam的主菜 味噌午仔魚
外型扁扁寬寬的，味道鮮甜，肉質細嫩，但是有刺，我不太會吃，
所以還是留給Sam比較多～
雖然我怕魚味，但這道不知是因為用味噌，還是烤過的關係，魚味並不明顯哦～
第五道 油蔥飯
我可以說，這個飯很下飯嗎？哈哈，這樣好像怪怪的～
這樣說好了，這個飯，不用配菜就可以一口接一口，整碗吃光光了～
老闆說可以加飯，但……我們兩個都是小胃的，沒有加，也吃得差不多飽。
第六道 當歸地瓜雞湯
這個湯很清淡，裡面看得到的就只有高麗菜、地瓜和雞腿了。
不過雞腿和地瓜真的很軟，湯的話則是單獨喝也不會口渴，愈煮愈好喝。
第七道 八寶粥
也是健康走向的，不會像罐裝八寶那麼甜、熱量那麼高。
另有6~8人的包廂、及4~5人的包廂，要另收１成服務費的。
可帶狗去，需安靜不吵才行～要先打電話去訂位，好安排角落的位置。
總結：
胃口不大的人，來這裡剛剛好，一人３００元，不用服務費。
但若胃口很大的人，應該吃不飽。另有５００元的套餐，但需好像４or６人以上，
提早訂位，老闆才能多採買其它的食材哦～
因為這是無菜單料理，一切都是以當天採買到的新鮮食材為主，
若有不敢or不能吃的，最好是能先問問，
像我們來都是不用點菜的，因為根本也沒得點，
除了主餐的部份是可以選之外，其餘沒得換的！
能訂位是最好的，不然裡面的位置真的不多～
廚師因被挖角，要北上去工作，所以這間餐廳只營業至今年的５／２０當天哦～
店 名：玩美煮藝 變菜飯
電 話：(05) 271-2360
營業時間：11:30～14:00 17:30～21:00 週三公休(原休二)
地 址：嘉義市東區興中街188號（在民權路與林森西路中間這段） Read more...
