【鬆餅粉食譜】用微波爐簡單做香蕉巧克力杯子蛋糕

早上起床後，想吃蛋糕，用微波爐比電子鍋快多了。
因為香蕉還沒吃完，所以來做香蕉巧克力杯子蛋糕吧！


和電子鍋做的蛋糕一樣，需要鬆餅粉、牛奶(or 豆奶 or 水)、蛋，
比例是依基本版的下去換算的，
準備鬆餅粉150g、豆奶120ml、蛋1顆，另加香蕉一根、綠茶粉3匙。



綠綠一點一點的是綠茶粉，
若是用電動打蛋器打的話，會溶合的非常好，看不出一點一點的，
但是我沒有，只是用手拿筷子手動攪拌而已…



拌好的粉漿倒進馬克杯裡，可倒兩杯，倒七分滿就好，
倒完粉漿後，再加香蕉，我還有加KitKat巧克力餅一小塊(切成小塊小塊的)
送進微波爐，我的微波火力有六段，我選第三段，第一次微波兩分半(只微波一杯)，
出來後，用筷子插看看還有沒有粉漿，結果還有，再微波一分。



因為我倒了八分滿，結果成品就爆出來了…
所以這次的成品是一杯，微波火力中，三分半。

---

剛做好的杯子蛋糕，很好吃，但很燙，尤其是香蕉的部份！
和電子鍋做的來比，微波的比較Q，電子鍋的比較鬆軟。

另一杯因為沒有馬上要吃，我很天才的把粉漿、香蕉等都裝好的馬克杯冰到冰箱，
隔天早上再叫Sam送進微波爐，結果他微波了5分鐘，成品也膨不起來，而且吃起來很硬……
後來我又做一次，一次微波兩杯，四分鐘，然後把成品放冷後，再放進冰箱，
我隔一天要吃時，再用微波加熱一下下，依然是很好吃的！
只是我第二次的杯子蛋糕，是綠茶香蕉，不太搭…
果然還是巧克力和香蕉比較搭！

Read more...