[食記] 嘉義 玩美煮藝 無菜單料理

在得知玩美煮藝只營業至5/20日那天後，
覺得突然好想吃，隔天就衝去了～




一坐下來後，就送上很像是麥茶or決明子的茶



接著上第一道沙拉　蓮霧鮪魚沙拉

就是水果沙拉，只是平時不太吃水果的我，覺得加上沙拉後，水果也變好吃了～
可是只有一個，吃不夠啦～

第二道　凱撒杏鮑菇

烤過後的杏鮑菇，有微微的香氣，
再加上味噌，拌在一起入口，又多了一種甜味。

第三道　起司豬肋排

哇賽！這道的豬肋，實在有夠軟嫩，是裡面我最愛的一道。
豬肋本身的味道不會很重，只有微微香甜的肉汁，
下面是馬鈴薯泥，再淋上起司，炸豬肋和著起司馬鈴薯泥一起吃，
對了，若是用烤的而不是用炸的，我會更愛。
只有一根，根本不夠！如果有整份的肋排餐就好了！

第四道　主菜　泰式檸檬酸醬豬肉片

這道是我第二愛的，酸酸的很下飯，只是洋蔥會辣，
若是洋蔥能弄到不辣就好了，因怕刺激會胃痛，所以不敢吃太多～
肉的部份也不會太老，我只要不吃洋蔥的部份就很OK了！

第四道　Sam的主菜　味噌午仔魚

外型扁扁寬寬的，味道鮮甜，肉質細嫩，但是有刺，我不太會吃，
所以還是留給Sam比較多～
雖然我怕魚味，但這道不知是因為用味噌，還是烤過的關係，魚味並不明顯哦～

第五道　油蔥飯

我可以說，這個飯很下飯嗎？哈哈，這樣好像怪怪的～
這樣說好了，這個飯，不用配菜就可以一口接一口，整碗吃光光了～
老闆說可以加飯，但……我們兩個都是小胃的，沒有加，也吃得差不多飽。

第六道　當歸地瓜雞湯

這個湯很清淡，裡面看得到的就只有高麗菜、地瓜和雞腿了。
不過雞腿和地瓜真的很軟，湯的話則是單獨喝也不會口渴，愈煮愈好喝。

第七道　八寶粥

也是健康走向的，不會像罐裝八寶那麼甜、熱量那麼高。

另有6~8人的包廂、及4~5人的包廂，要另收１成服務費的。


可帶狗去，需安靜不吵才行～要先打電話去訂位，好安排角落的位置。



總結：
胃口不大的人，來這裡剛剛好，一人３００元，不用服務費。
但若胃口很大的人，應該吃不飽。另有５００元的套餐，但需好像４or６人以上，
提早訂位，老闆才能多採買其它的食材哦～

因為這是無菜單料理，一切都是以當天採買到的新鮮食材為主，
若有不敢or不能吃的，最好是能先問問，
像我們來都是不用點菜的，因為根本也沒得點，
除了主餐的部份是可以選之外，其餘沒得換的！
能訂位是最好的，不然裡面的位置真的不多～

廚師因被挖角，要北上去工作，所以這間餐廳只營業至今年的５／２０當天哦～

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店　　名：玩美煮藝 變菜飯
電　　話：(05) 271-2360
營業時間：11:30～14:00　17:30～21:00 週三公休(原休二)
地　　址：嘉義市東區興中街188號（在民權路與林森西路中間這段）

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泰國曼谷自助旅遊行前準備part3.2 - 簽證填寫說明

我依之前申請的做一個範列，應該是沒問題的，
因為我也是這樣輕輕鬆鬆就拿到泰簽了。
其它的請看泰國曼谷自助旅遊行前準備part3 - 簽證篇


泰國觀光簽證填寫說明

有幾點需注意：
1.除了中文姓名外，其餘都要寫英文，連最下方的簽名也是。
2.把護照拿出來，英文姓名、護照號碼、發照日期、有效日期…裡面都有。
3.家裡地址請連此到【中華郵政總局中文地址英譯】查詢即可。
4.在泰住所填旅館名稱即可，不用住址。
5.相片一定要“白底”的，否則被退件的機率極高。
6.表格有填錯的可用立可白、or劃掉重填，不需加蓋章。


泰簽委託書填寫說明

以上一樣要整張填英文哦～

若請人代辦，且代辦人沒有要一起辦泰簽才需以上的委託書
如：
老闆請職員去辦事處跑一趟，代辦老闆的泰簽，而職員沒有要辦，
此時老闆為委託者，職員為被委託者(代辦者)，這時就需要這張委託書。
但若是我和Sam要一起去泰國玩，倆人都要辦泰簽，
我幫他一起辦，此時就不需要委託書了～

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泰國曼谷自助旅遊行前準備part3 - 簽證篇

去泰國需要的簽證，有兩種，
一種是在台灣事先辦的觀光簽證，有效期為3個月(辦好至出發那天)
另一為落地簽，即到泰國機場下飛機後再辦。


辦理泰國簽證所需：

	觀光簽證	落地簽
可停留	30天	15天
所需金額	新台幣1100元	泰銖1000銖
辦理需帶	１．六個月以上有效期的護照 ２．身份證正反面影本 ３．二吋彩色照片一張(白底6個月內)	１．六個月以上有效期的護照 ２．自抵泰日起算，15天內的回程機票 ３．二吋彩色照片一張(6個月內) ４．明確的住宿地點，或在泰期間地址 ５．出示在泰期間足夠之生活費，每人至少 1 萬泰銖

因為去辦事處就要排隊辦理了(通常辦的人只會多不會少)，
所以為避免到那裡手忙腳亂的，最好是在家先填好表格，請連至此處下載簽證表格(PDF檔)
or直接按此下載 申請表(JPG檔)、及代辦泰簽委託書(GIF檔)
但幫別人辦泰簽時，代辦人也是其中一名要辦泰簽者，則不需委託書。
ex.我幫Sam代辦他的泰簽，但我自己也要辦，則不需他的委託書。
除了中文姓名，以上需全部用英文填寫哦！
嫌麻煩的人可請旅行社代辦，省去麻煩與時間，只是需要一點代辦費。(各家不一，約200~500皆有)
詳細說明請看→泰國簽證填寫說明

在2009/03/05～06/04、06/25～2010/03/04時辦理泰國觀光簽證免收＄１１００
可恨啊～我去年二月時沒有…
好在今年2010/04/01～2011/03/31又有一樣的活動了～
今年五月要去，不過確切的還是等４月看看公文再去辦吧～
免費的觀光簽證，還是要有簽證才能去，不是不用辦簽證哦！

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可辦理泰簽的地方有三處：

台北	台北市松江路168號12樓
	(02)2581-1979
	收件：09:00~11:45	領件：16:00~17:00
台中	盤谷銀行台中分行 台中市中港路1段345號9F-1(1F為上海商銀)
	有時是在長榮桂冠酒店，所以記得打電話去台北問
	每月的第一個星期三10:00~11:30	領件：14:00~14:30
高雄	高雄市三民區民族一路80號14F(長谷世貿大樓)
	(07)395-8745
	收件：每週四10:15~11:30	領件：14:00~14:30

在高雄or台中辦的，真的要在時間內去領回，
因為承辦人員是從台北下來的，當天辦完就回去了，
還有台中的點較不固定，最好能先打電話去台北問看看。

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若是住在外縣市、找不到朋友代辦，又不想花錢找旅行社代辦的話，
也可以選擇辦理落地簽證，也就是到了曼谷機場，再當場辦理簽證。
需填寫的出入境表格，在飛機上空姐就會問有沒有需要？
（不管是落地簽還是觀光簽證，只要要進去泰國就要填寫這張）
而簽證表格，在辦理落地簽證的櫃檯旁會放，旁邊的桌子上也有貼中英文版本的填寫教學，需自備筆。

下了飛機後往出口走，在到達出境海關前，就可以看到寫著 "Arrival Visa" 的大柱子
這邊就是辦落地簽的地方哦！

若在免簽證費期間，則辦落地簽一樣免費哦！
人少時，１０分鐘即可完成，但若遇到一大團的旅客時，排隊等上個兩小時也不為過，
就看各人的運氣囉～

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泰國曼谷自助旅遊行前準備part2 - 護照篇

要辦簽證前，一定要先有護照，
不管是沒護照的、護照弄丟的、護照快過期的，
(依國際慣例，護照有效期限須半年以上始可入境其他國家)
一起來看看如何辦護照吧～

	一般晶片護照
所需天數	一般件４天、辦補發５天
所需金額	新台幣1600元
辦理需帶	１．新式身份證正、反面影本 ２．二吋彩色照片 2 張(白底6個月內) ３．一年內期限的舊護照(換照者) ４．退伍令or免役令正本(役齡男子) ５．未滿20歲者(已婚者除外)，需另提供監護人之證明文件、身分證正本及正反面影本。

之前辦護照只要1200，結果現在換成晶片式的，一漲就漲400，差好多哦～
詳細的請看外交部的→申請普通護照須知←與→國內申請護照需備要件參考簡表←

最好能在家時就把表格填好，省得去那裡時手忙腳亂的。
按此下載→護照申請書(PDF檔)←
另，此為→普通護照申請書填寫範例←(包含委託書)

護照可委託別人代辦，需帶代辦人的身分證正本及正反面影本、及填寫的代辦委託書。
可委任親屬或所屬同一機關、團體、學校之人員代辦。(須帶親屬關係證明或服務機關相關證件)
當然，嫌麻煩的人可請旅行社代辦，省去麻煩與時間，只是需要一點代辦費。(200~500不等)
不過，若是所在地有辦事處的話，辦護照其實很快的，只要幾十分鐘就好了～
剩下的請看→申辦護照Q＆A←，或是打去台北的辦事處問也可以哦～



可辦理護照的地方有四處：

台北	台北市濟南路一段2之2號中央聯合辦公大樓3～5樓
	(02) 2343-2807、(02) 2343-2808
	一～五：08：30～17：00
台中	台中市黎明路二段503號1樓(「行政院中部聯合服務中心」廉明樓)
	(04)22510799
	一～五：08：30～17：00
高雄	高雄市成功一路436號2樓
	(07) 211- 0605
	一～五：08：30～17：00
花蓮	花蓮市中山路371號6樓
	(03) 833-1041
	一～五：08：30～17：00

若擔心有變更，請看→外交部辦事處申辦窗口←

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泰國曼谷自助旅遊行前準備part1 - 機票篇

唉～網誌荒廢快半年，什麼事業做那麼大？！
還不就是Facebook上的遊戲，迷上了真讓人非死不可啊！
好在，元旦假期，加上農曆春節，讓我分兩次的戒掉了FB。

好吧，來振作一下，除了延續之前沒寫完的，
接下來又要再去一次曼谷了，一併把它打一打吧～



計畫自助旅遊的第一步驟，當然是找機票，
把要去日期定下來後，一間一間找最便宜的機票。
背包客棧上就有個機票比價，把條件拉一拉，金額就出來了。
不過，要記得點進去看詳細說明哦，
因為上面的價格是未加稅的，詳細說明裡有稅金，通通加上去後才是正確的金額。

去年02月去的時候，亞航還沒加台灣這個點，所以為了便宜，是買國泰的兩段式的機票，
因為轉機，所以機票才較其它家便宜一點，當時的油價也較便宜，
$5300+稅3200→含稅一個人$8500元。

但去年四月亞航加入台灣這個點，首飛吉隆坡，九月又加入台北-曼谷新航線，
由於第一波的0元機票沒有趕上，第二波的終於讓我趕上了，
就在去年11月時，我訂了半年後的機票，能不能去根本就還是個問題，
但就在猶豫不決時，亞航的網頁也愈來愈難開，豁出去就訂了，
反正機票是0元，加上稅金也才$1140元，若是不能去，就認了～可以去的話，可是大大的賺到耶！

亞洲航空為何那麼便宜呢？就算沒有特價時，加上稅金，也只要四千多起跳，
和其它航空公司比，簡直是太誇張了～
因為它是廉價航空，所謂的『廉價航空』(Budget Airline)，如何能這麼便宜呢？
無實體機票、無空橋服務、無免費餐點、無免費視聽娛樂器材、行李托運需另外稱重計價、
機上活動空間較為狹窄、服務人員較少……
這些都省下來了，當然就可在票價上往下拉囉～

不過，一般正規的航空公司，是愈晚買，愈有可能撿到剩下還沒售出的特惠機票，
而廉價航空除去特價票不說，是愈早買愈好，隨著日期的逼進，剩下的位置只會愈來愈貴哦～

除了上述的比價，還有一個地方
Skyscanner的航班搜尋，我也很愛用，因為它可列出一整個月份的價格，而不用一天一天點，
若是假很多，還沒確定日期，只想找最便宜的，它還滿好用的～

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